Com a chegada da Semana Santa, o consumo de peixe aumenta e a maioria das receitas pede agilidade e rapidez. Pensando nisso, o chef do restaurante Mirante do Paraíba, Valdir Stilhano, dá uma dica para quem está pensando em fazer um peixe saboroso para a família. Confira:

 

Para 1Kg a 1,5Kg de peixe usar:

1 lata de pomarola

1 vidro de requeijão cremoso com qualidade

1 vidro de leite de coco

 

Misturar esses três produtos bem e salgar levemente o peixe. Lambuzar o peixe neste produto e levar ao forno a 180ºC por 30 minutos.

 

Peixes adequados:

Filé de tilápia

Pescada

Badejo

Filé de bacalhau sem salga

 

Servir com arroz branco