O prato faz sucesso no Djapa, foi criado pelo subchef da cozinha, o China. E não se esqueça de uma etapa muito importante na hora de fazer a iguaria: a apresentação revela todo o cuidado e o carinho que você teve para preparar o prato.

 

 

 

Ingredientes:

1 filé de salmão – 250 gramas

2 laranjas

100 ml de suco natural de laranja

1/2 colher de chá de açúcar

1/2 colher de chá de ajinomoto

1 colher sopa de maizena

Sal a gosto

 

Preparo

Primeiro grelhe o salmão.

Em seguida, corte a casca de uma laranja em fatias bem finas e prepare o molho, colocando na frigideira o suco, as fatias de laranja, o ajinomoto e o açúcar. Após levantar fervura, acrescente a colher de maisena e mexa até engrossar.

No prato, coloque o molho sobre o salmão e enfeite com rodelas de laranjas.

 

  • Porção individual