HUNGRIA
16 de junho de 2017 | Silvia Cassalichio
É possível especular que o caráter reservado dos Húngaros, pelo menos no contato inicial, provém da sua natural desconfiança. É que o país se aliou “com os lados errados” durante as guerras mundiais, expressão usada pelos próprios locais, e acabaram sendo bombardeados (pelos dois lados) durante os acontecimentos. A época do comunismo leninista que seguiu as guerras tampouco melhorou o ânimo do país, valendo até um levantamento popular contra a ditadura em 1956. Mas, assinalado o fim do comunismo em 1989, hoje é possível ver, nos velhos edifícios baleados, o esplendor dos tempos do Império Austro-Húngaro pré-guerras, em que os dois países eram governados por um só rei, e o otimismo pós-leninista que viu o país tornar-se membro da União Europeia, em 2004. Grande parte da arquitetura do país, principalmente na capital Budapeste, é repleta de luz e graça, já que Paris foi uma das cidades que inspirou a grande reforma de 1873.
Mesmo sem saídas para o mar, o país é regado pelo segundo rio mais extenso da Europa, o rio Danúbio, que cruza o país de norte a sul e divide Budapeste em dois, Buda e Peste.
Aliás, a capital húngara é o resultado da junção de três cidades: Buda e Obuda (que se juntaram antes), com Peste. Buda é a parte mais alta e Peste é a parte mais baixa e plana.
O metrô da capital é o segundo mais antigo do mundo (logo após o de Londres) e as carruagens da Linha 1, datadas de 1896, são um charme que só. Essa é uma boa forma de circular em Budapeste, mas o sistema tem apenas três linhas, por isso será preciso usar os bondes, tróleis e ônibus públicos. Não use mapas anteriores a 2011, já que houve mudanças nos nomes de ruas nesse ano e também nos números dos ônibus em 2008. Prefira comprar um guia novo no quiosque dos transportes públicos, o BKV. Em caso de dúvida, pergunte às pessoas locais, que costumam estar bem informadas. Não entre em táxis sem logos corporativos e prepare-se para pagar bastante por eles.
Na sua visita à cidade, comece por absorvê-la de cima, desde o Castelo de Buda. Subindo a colina onde está localizado, você vai encontrar um pequeno bairro da idade medieval encantador. O conjunto de edifícios do século 13 passou por construções e reconstruções ao longo dos séculos, sobretudo durante quatro décadas após a II Grande Guerra. O esforço foi recompensado, já que o espaço ganhou o título de Patrimônio da Humanidade em 1987. Hoje, ele sustenta o acervo da Galeria Nacional, que inclui as melhores obras de arte húngaras, e o Museu da História de Budapeste. No seu coração, a igreja Matias vai encantar os menores, por ter sido palco de coroação de reis e rainhas no passado.
Mas a melhor vista panorâmica da cidade não fica muito longe dali. É no terraço neogótico do Bastião dos Pescadores, um dos monumentos mais bonitos da cidade, que foi construído em homenagem às sete tribos magiares fundadoras da cidade.
Já no lado de Peste, a atração mais visitada pelos turistas é também o maior prédio em área de todo o país. O edifício do Parlamento foi projetado em 1896 e foram usados mais de 40 quilos de ouro na construção da sua fachada. Lá dentro é possível ver a Coroa Sagrada da Hungria, usada pelos monarcas antes da instauração da república.
Nesse lado da cidade também se encontra o bairro judeu. Embora muitas ruas da região ainda não tenham sido restauradas desde a Segunda Guerra Mundial, muitos jovens empreendedores têm aproveitado para reavivar a área com novos bares e lojinhas, num movimento chamado “ruin pubs”. Ao descer nas estações de metrô Deak Ferenk Tér ou Astoria, há placas indicando o caminho para a Sinagoga, que é o maior da Europa e um dos pontos mais visitados na cidade, pela sua grandiosidade e detalhe na decoração da fachada. No mesmo lugar ainda, é possível visitar o museu judeu, com um memorial às vítimas do Holocausto.
É impossível escapar às feridas deixadas pelos nazistas e comunistas na Hungria. A Casa do Terror é uma antiga prisão e centro de registros dos espiões da população, que mostra bem a “troca de casacas” do país: a casa foi usada para as mesmas funções, quase pelas mesmas pessoas, para diferentes sistemas políticos.
Do leque das tradições húngaras, os banhos termais estão entre os mais importantes. Ainda hoje, são pontos de encontro da vida social da população, onde as pessoas se reúnem e discutem política, economia e cultura. Só na capital, existem cerca de 28 banhos termais e mais de 70 milhões de litros de água para garantir os banhos. Não é difícil entrar na onda da tradição. Os preços de acesso variam entre R$ 20 e R$ 45. Massagens e tratamentos são pagos à parte. A maioria das termas é mista, mas alguns spas organizam dias de separação dos sexos. É recomendável levar dinheiro, pois algumas casas não aceitam cartão.
O spa Széchenyi é o maior da Europa e um dos mais bonitos. Construído em estilo neobarroco, foi inaugurado em 1913 e oferece três piscinas externas e mais de 15 internas com tamanhos, temperaturas, cores e propriedades medicinais diferentes. É possível até jogar xadrez dentro da água! Ao longo do ano são organizadas festas noturnas que transformam banhos em divertidas baladas. Vale a pena conhecer também as termas do hotel Gellért, desta vez em arte nouveau e de uma elegância divina.
Se não conseguir ficar longe das compras nas suas viagens, fuja da armadilha turística do calçadão Váci Urca (mas não resista a dar pelo menos uma espiadinha…), e bata perna na Avenida Andrassy. Marcas renomadas como Gucci, Hermès, Cavalli, Burberry e Hugo Boss estão concentradas ali, e a rua com calçadas arborizadas e ares de Champs-Élysées ainda oferece restaurantes super modernos. Lá estão localizados a belíssima Casa da Ópera e um quarteirão inteiro dedicado ao compositor Franz Liszt. No fim da avenida, não deixe de passear pela Praça dos Heróis, ladeada pelo Museu de Belas Artes e pelo Palácio da Arte.
Para quem gosta de comprar mas não de gastar, o Mercado Central é um bom lugar para as obrigatórias lembrancinhas. A arquitetura do edifício de 1896 foi inspirada nas obras de Gustav Eiffel. Podem ser encontrados por lá o amargo licor húngaro Unicum, o conhaque Pálinka, bons vinhos nacionais, páprica (o tempero nacional), camisetas e ímãs de geladeira.
O restaurante Fakanál, no andar mais alto do mercado, serve um autêntico goulash, a sopa típica à base de várias carnes, acompanhado de cebola, repolho, batatas, cenouras e muita páprica. Na gastronomia típica da Hungria, os locais apreciam as carnes de caça, como o javali, sopas de legumes, guisado de carne de porco (o pörkölt) e salames. Mas é nas guloseimas que eles realmente perdem a cabeça! Os seus doces de mil folhas e os bolos com doce de leite são famosos no mundo inteiro. O bolo Dobos, com sete camadas de chocolate, é uma delícia que pode ser encontrada no café Gerbeaud, o elegante local de rendez-vous desde 1858, que dizem ter sido o de eleição da rainha Sissi, do Império Austro-Húngaro.
A monarca de bom gosto também tinha outro recanto preferido: o Palácio Real de Gödöllő, nos arredores da capital, que vale a visita pelo seu parque, estufa, 23 majestosos cômodos e salão de hipismo, coberto.
Para chegar à Hungria, ainda não existem voos diretos. As melhores opções são os voos com conexão oferecidos pela KLM, em Amsterdã, a Lufthansa, via Frankfurt, a Alitalia, parando em Roma, a Iberia, em Madri, a Swiss Airlines, via Zurique e a British Airways, parando em Londres.
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